Café des Abattoirs

Voici un tra­vail à ​“qua­tre mains” entre la famille Ros­tang et le Stu­dio Her­trich & Adnet, qui leur a per­mis de dévelop­per avec beau­coup de com­plic­ité l’idée d’un resto/​bistrot chic. Leur véri­ta­ble chal­lenge a été de trou­ver le bon ton pour créer un nou­veau lieu chaleureux, con­vivial et très parisien, à prox­im­ité d’une place ayant une offre de restau­ra­tion déjà très riche… Le résul­tat ? Un véri­ta­ble exer­ci­ce d’équilibre mêlant lan­gage indus­triel, esprit bistrot, espace con­tem­po­rain, intim­ité et véri­ta­ble confort.