Caïus

Paris, France

Situé à deux pas de l’Arc de Triomphe, le restaurant Caïus offre aujourd’hui une nouvelle expérience sensorielle où décor et cuisine sont à l’unisson. Tel un fil rouge, les inspirations culinaires du chef Jean-Marc Notelet, connu pour être l’un des initiateurs de la bistronomie parisienne à la fois authentique et inventive, ont guidé le Studio MHNA dans ses choix d’ambiances, de matériaux… Les épices sont devenues couleurs ! Partout le décor classique de boiseries a été « chahuté ». Repeints dans une nuance gris étain, les panneautages ont été associés à des murs de briques blanches et des parois vitrées de style industriel.

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