Caïus

Situé à deux pas de l’Arc de Tri­om­phe, le restau­rant Caïus offre aujourd’hui une nou­velle expéri­ence sen­sorielle où décor et cui­sine sont à l’unisson. Tel un fil rouge, les inspi­ra­tions culi­naires du chef Jean-Marc Notelet, con­nu pour être l’un des ini­ti­a­teurs de la bistronomie parisi­enne à la fois authen­tique et inven­tive, ont guidé le Stu­dio MHNA dans ses choix d’ambiances, de matéri­aux… Les épices sont dev­enues couleurs ! Partout le décor clas­sique de bois­eries a été « chahuté ». Repeints dans une nuance gris étain, les pan­neau­tages ont été asso­ciés à des murs de briques blanch­es et des parois vit­rées de style industriel.